Edhe një operacion i thjeshtë mallrash nuk është padyshim një sjellje e thjeshtë blerjeje dhe shitjeje, por një projekt sistematik. Problemet në çdo hallkë të sistemit do të ndikojnë në të gjithë zinxhirin e shitjeve. Prandaj, është shumë e rëndësishme që çdo hallkë të bëhet mirë. Suksesi vjen nga të qenit serioz në çdo kohë, dhe dështimi mund të jetë pak pakujdesi.
“Integriteti është themeli i një ndërmarrjeje dhe cilësia është jeta e një ndërmarrjeje.” Për produktet e freskëta të supermarketit, blerja është lidhja më e rëndësishme për të siguruar cilësi të mirë dhe çmim të ulët, dhe shitjet janë një mjet i domosdoshëm për të siguruar fitimin e ndërmarrjes.
"Pyesni veten për impulsin" para se të blini
Që nga kohërat e lashta, në artin e luftës ka ekzistuar një shprehje: "Njohja e vetes dhe e armikut do të fitojë të gjitha betejat, dhe njohja e armikut dhe e armikut nuk do të përfundojë kurrë në njëqind beteja". Qendrat tregtare janë gjithashtu një fushë beteje. Për të kuptuar plotësisht konkurrentët e tyre, për të kuptuar plotësisht njohjen e produkteve të freskëta nga audienca e tyre, dëshirat e blerjes, fuqinë blerëse dhe ndikimin e mundshëm të faktorëve të ndryshëm, etj., duhet ta bëjmë veten të qëndrojmë mbi premisën e një vendi të pamposhtur, atëherë cilat aspekte i japim kryesisht vetes për të "kontrolluar pulsin"?
1. Çmimi. Çmimi është gjëja më e rëndësishme që duhet t'i kushtohet vëmendje para blerjes. Kërkesat e klientëve për ne janë gjithmonë "cilësi e mirë dhe çmim i ulët". Prandaj, para blerjes, së pari duhet të hulumtojmë çmimin e produkteve të freskëta në treg dhe diapazonin e çmimeve të pranueshëm për audiencën përreth. Mos u bëni të verbër. Është e nevojshme ta shikoni atë në mënyrë racionale dhe të përcaktoni pozicionimin e çmimit të blerjes së produktit sipas situatës së tregut përreth, situatës së konkurrentëve, situatës aktuale të klientëve dhe situatës së shitjeve të së njëjtës periudhë në histori, në mënyrë që hulumtimi të mund të zbatohet vërtet. , Të përshkruani ilaçin e duhur.
2. Sasia. Sasia e porosisë varet në një masë të madhe nga të dhënat e hulumtimit të mëparshëm dhe përvoja e blerësit, dhe më pas sipas situatës së shitjeve në të njëjtën periudhë të vitit të kaluar dhe situatës aktuale aktuale, nëse ndikohet nga moti dhe klima, nëse ka ndikimin e medias dhe nëse ka ndikimin e dëmtuesve dhe sëmundjeve. Përveç situatës aktuale të grupeve të konsumatorëve përreth për të përcaktuar vëllimin e blerjeve, saktësia e vëllimit të blerjeve është gjithashtu çelësi i suksesit ose dështimit të funksionimit të supermarketit, veçanërisht lloji i veçantë i produkteve të freskëta, të cilat janë të prirura ndaj korrupsionit. Prandaj, njerëzit janë shumë të fshehtë në lidhje me këtë lloj mallrash. Në këtë rast të veçantë, nëse llogaritja nuk është e saktë, kjo do të çojë në përfundimin e "sasisë është shumë e madhe dhe e vështirë për t'u tretur, dhe sasia nuk është e mjaftueshme për të qenë e hollë".
3. Cilësia. Nuk ka nevojë të thuhet më shumë për cilësinë. Megjithatë, shprehja "cilësia është jetë", çmimi pa cilësi është i kotë, sasia pa cilësi është fjalë boshe dhe produkti pa cilësi është i barabartë me vjedhjen e parave.
Sho"ia drejtoj kokën tregtarit" gjatë blerjesI ashtuquajturi
"Të tundësh kokën tregtarit" do të thotë të mos e lejosh tregtarin të të drejtojë hundën gjatë procesit të prokurimit, të mos i dëgjosh fjalët anësore të tregtarit, në mënyrë që të mos biesh në kurth, blerësi duhet ta mbajë mend "pulsin" para se të blejë përmendësh, dhe pastaj sipas situatës aktuale. Kjo varet nga koha dhe situata. Ekzistojnë rregulla të caktuara dhe përdorim fleksibël. Situata specifike mund t'i referohet aspekteve të mëposhtme:
1. Shpresa do të thotë që pasi të arrini në vendin e blerjes, së pari duhet të prisni dhe të shihni trendin e përgjithshëm, të kuptoni konceptin makro dhe në thelb të përcaktoni zonën e produktit që po blini. Mos u nxitoni për të shitur, por duhet të jeni të vetëdijshëm për këtë.
2. Kërkesa është të konsultoheni me tregtarët ose kolegët e blerjeve, kryesisht në aspektet e mëposhtme, cilësinë e produktit, integritetin e tregtarëve, kënaqësinë e blerjes me tregtarët, etj., të bllokoni disa tregtarë që plotësojnë kërkesat dhe të garantoni pesë certifikatat e ndërmarrjes. Duhet të jetë i plotë, inspektimi dhe karantina duhet të jenë efektive, etj.
3. Prekja është të gjesh produkte që plotësojnë kërkesat tuaja për cilësi nëpërmjet prekjes dhe vëzhgimit. Blerja e gaforreve me qime të liqenit Yangcheng renditet midis tyre. Kur blini, kushtojini vëmendje karakteristikave të mëposhtme të gaforreve me qime të liqenit Yangcheng: A ka një ndjesi boshllëku në plotësi? A është shpina e gaforres blu dhe freskuese? A është barku i bardhë dhe i shndritshëm? A janë majat e kthetrave të verdha të arta? A janë qimet në kthetrat e gaforres të dendura, të buta dhe të verdha të çelëta? Nëse të gjitha plotësojnë kërkesat, është në rregull.
4. Bisedoni, domethënë, flisni me tregtarin për çështje specifike të prokurimit, kjo do të thotë t'i "tundni kokën tregtarit". Mos e lini tregtarin të udhëheqë, mos nxitoni të pohoni mendimet ose sugjerimet e ndryshme të tregtarit dhe të shtypni çmimin e tregtarit në mënyra të ndryshme, për shembull, cilësi të dobët të produktit, shitje të dobëta, vëllim blerjesh, etj., dhe në fund të fundit, të aftësoheni ta përfundoni me sukses detyrën e blerjes.
Pas blerjes, "për të humbur peshë dhe për të humbur peshë"
Pas përfundimit të blerjes, mallrat e blera i përkasin vetes, dhe në momentin kur mallrat i përkasin vetes, humbja ka ndodhur tashmë. Humbja e produkteve të freskëta ka një ndikim të madh në fitimin bruto. Kjo është gjithashtu pjesa më e vështirë e menaxhimit të ushqimit të freskët. Nëse humbja e ushqimit të freskët mund të zvogëlohet, fitimi bruto i ushqimit të freskët do të arrijë qëllimin. Megjithatë, humbja e ushqimit të freskët është kudo, çdo hallkë në proces do të prodhojë humbje, nga blerja, porositja, pranimi, trajtimi, ruajtja, përpunimi, shfaqja dhe detaje të tjera të një sërë detajesh, ose humbja do të vijë për t'u kërkuar. Ju, atëherë, si ta "zvogëlojmë humbjen"? Duhet t'i kushtoni vëmendje lidhjeve të mëposhtme:
1. Trajtimi, merrni si shembull edhe gaforret me qime të liqenit Yangcheng. Meqenëse gaforret me qime të liqenit Yangcheng janë jashtëzakonisht rezistente ndaj përplasjeve ose shtrydhjeve, kushtojini më shumë vëmendje gjatë trajtimit dhe transportit për të shmangur grumbullimin shumë lart ose grumbullimin e gabuar, duke shkaktuar grumbullimin dhe mbështetjen e kutisë së jashtme. Rënie dhe shkatërrim i pandalshëm.
2. Pranimi, ne duhet të sigurojmë profesionalizmin e personelit pritës dhe të kuptojmë plotësisht mënyrën e marrjes së produkteve të freskëta speciale.
3. Ruajtja, karakteristika më e dukshme e produkteve të freskëta është cikli i tyre i shkurtër jetësor, veçanërisht produktet e freskëta si gaforret me qime të liqenit Yangcheng, të cilat duhet të shënohen kur grumbullohen për të siguruar që mallrat të hyjnë të parët dhe të dalin të parët dhe për të minimizuar humbjet.
4. Përpunimi, meqenëse litarët e gaforreve me qime bien lehtë gjatë transportit, shumë prej tyre kanë nevojë për përpunim dytësor, dhe profesionalizmi i personelit duhet të sigurohet gjatë përpunimit për të parandaluar humbjet.
"Përditëso ekranin" kur vendoset
Produktet e freskëta janë, në fund të fundit, produkte të freskëta, kështu që ato kanë nevojë për ekrane dhe mjete specifike. Edhe pse ka kufizime, përditësimet janë ende të nevojshme. Ekrani i pandryshueshëm do të shkaktojë patjetër lodhje estetike. Nëse doni të ngjallni dëshirat e klientëve, duhet të lejoni që një ekran i ri ta bëjë më të lehtë për klientët ta shohin atë dhe është më e lehtë të ngjallni dëshirën e njerëzve për të blerë. Atëherë, si mund të arrihet një ekran i ri? Sigurisht që ai duhet të "përditësohet".
1. Të kesh vrull. Siç thotë shprehja, "njerëzit jetojnë fuqishëm, shesin një copë lëkure", pavarësisht se ku vendosen, ata duhet të shfaqin produktet sezonale.
2. Energjik. Produktet e freskëta janë produkte të freskëta dhe të gjalla, dhe karakteristikat e tyre janë "të freskëta" dhe "të gjalla". Prandaj, është e nevojshme të përdoret drita për të çliruar plotësisht "freskinë" dhe "vitalitetin" e saj.
3. Ekziston një justifikim. Siç thotë shprehja, "një hero ka tre banda". Merrni si shembull gaforret me qime. Nëse doni të nxirrni në pah pozicionin e gaforreve me qime, ju nevojiten produkte të tjera për të plotësuar gaforret me qime. Për shembull, lejoni që disa njerëz të blejnë produkte me vëllim të lartë afër gaforreve me qime. Roli i klientëve.
“Inkurajoni punonjësit” gjatë takimeve
Në procesin e shitjes së mallrave, performanca e shitësit do të ndikojë drejtpërdrejt në rezultatet e shitjeve. Me fjalë të tjera, nëse mallrat nuk flasin, atëherë shitësi është zëdhënësi i mallrave, dhe të folurit dhe sjellja e shitësit përfaqësojnë mallrat. Pra, shitësi duhet të bëjë si në vijim:
1. Përgjegjësia, ndjenja e përgjegjësisë është një faktor i domosdoshëm për suksesin e çdo gjëje, dhe mentaliteti "nuk ka të bëjë fare me veten, mbaje lart" është më i padëshirueshmi.
2. Zot, klienti është Zot, kjo është tashmë një klishe, por nuk ka shumë gjëra që mund të bëhen vërtet. Siç thotë shprehja, "Nëse do që njerëzit të dërgojnë para, duhet të vësh mjaltë në gojën tënde". Sytë e klientit janë të mprehtë, ti... Gjithmonë do të ketë shpërblime për përpjekjet e tua.
3. Pas-shitjes, qëndrimi pas shitjes së produktit është gjithashtu shumë i rëndësishëm. Mos i lini klientët të kenë ndjesinë se "para se të shesin mallrat është Zoti, pasi të blejnë mallrat shkojnë në ferr", atëherë fitimi nuk ia vlen humbjes.
“"Jepni bukurinë e çmimit" kur shisni
Të japësh çmimin "bukuri dhe bukuri" thjesht do të thotë ta bësh produktin të çmimit "të bukur", sepse të gjithë e duan bukurinë. Siç thotë shprehja, "përveç gjakderdhjes dhe dhimbjes, është e dhimbshme të shpenzosh para". Të gjithë nuk janë të gatshëm të shpenzojnë para. Në këtë kohë, duhet të tundohemi më shumë në çmim, në mënyrë që çmimi ynë të jetë "i bukur".
Çmimi është gjithmonë arma magjike më e drejtpërdrejtë dhe efektive për të fituar konkurrencën, kështu që kontrolli i çmimeve është çelësi i suksesit ose dështimit të shitjeve, por funksionimi i supermarketeve nuk duhet të shikojë vetëm përfitimet e menjëhershme. Ulja e çmimeve të mallrave, por të shikojë në mënyrë racionale dhe të analizojë me qetësi ndryshimet në kohë në kushtet e biznesit, dhe të vëzhgojë me vëmendje reagimet e audiencës për të rregulluar çmimet e mallrave në mënyrë të arsyeshme. Nëse përdoret në mënyrë të arsyeshme, "bukuria" në çmim ndonjëherë mund të luajë vërtet një rol. Roli i. Prandaj, pikave të mëposhtme duhet t'i kushtohet vëmendje në lidhje me çmimet e mallrave:
1. Preferencat psikologjike. Kinezët kanë një histori të gjatë pëlqimesh dhe mospëlqimesh për numrat. Nëse i njëjti çmim përmban 1, 4, 7, etj., klientëve nuk do t'u pëlqejë psikologjikisht, dhe numra të tillë si 6, 8, 9 mund të pëlqehen nga të gjithë. Prandaj, është e nevojshme të përdoret më shumë truri për shifrat e çmimeve. Kjo është në fakt një lloj "loje fjalësh". Nëse ky lloj loje bëhet, do të arrihet një efekt shumëzues me gjysmën e përpjekjes. Përkundrazi, përgjegjësia do të dështojë.
2. Shikoni kohën e duhur. Ekziston një shprehje popullore "Do të preferoja të shisja për një copë sesa të shisja për një copë". Kjo do të thotë që çmimi duhet të ndryshohet me kalimin e kohës sipas ndikimit të kohës në freskinë e freskisë (por nuk mund ta ndryshoni çmimin sipas dëshirës, duhet të aplikoni për të ndryshuar sistemin me kalimin e kohës). Mos e humbisni një kohë të mirë për të shitur për shkak të sistemit të ngurtë të çmimeve, sepse produktet e freskëta janë më të shtrenjta dhe vetë "freskia" e produkteve të freskëta ndryshon vazhdimisht, kështu që edhe çmimi duhet të rishikohet.
3. Njih veten dhe armikun, dhe hetoji me kujdes ndryshimet e çmimeve të konkurrentëve për të formuluar përgjigje përkatëse ndaj çmimeve.
"Kujdesu për klientët" në bisedë
Shitjet, në fakt, nuk janë thjesht shitja e një produkti, por një lloj kulture. Komunikimi midis shitjeve dhe blerjeve është në fakt shkëmbimi i emocioneve. Pra, si të komunikojmë me klientët? Është shumë e rëndësishme të komunikojmë me klientët në mënyrë që klientët të ndihen rehat. Pra, çfarë duhet të komunikohet me klientët?
1. Lidhur me produktin, çdo klient që blen produktin duhet të jetë shumë i interesuar për të. Pastaj, nëse i flisni atij për disa njohuri të rastësishme rreth produktit ose e shumëfishoni produktin, produkti mund të jetë më efektivisht i afërt me jetën e klientit. Klientët do të jenë shumë të interesuar dhe do të ndihen shumë të kujdesshëm. Sigurisht, kjo kërkon që stafi ynë i shitjeve të ketë një kuptim të mirë të njohurive përkatëse të vetë produktit.
2. Lidhur me hobitë, blerja dhe shitja është në fakt një lloj komunikimi midis kujtdo. Të gjithëve u pëlqen të flasin për tema që u pëlqejnë dhe klientët nuk bëjnë përjashtim. Vëzhgoni me kujdes preferencat e klientëve dhe më pas flisni për disa tema të lidhura, si për shembull nëse një plak është i interesuar për temën e nipit të tij, shitësi mund të flasë me klientin më shumë për temën e fëmijës dhe kjo patjetër do të rezonojë me klientin. Kjo padyshim nuk është një histori e parëndësishme, por në mënyrë të padukshme ju tashmë keni mësuar nga blerja dhe shitja. Të dyja palët janë bërë miq me të njëjtat mendje. Meqenëse janë miq, sigurisht që ai do të ishte i gatshëm ta vizitonte shpesh këtë vend.
Koha e postimit: 07 Janar 2022
