Temperatura e ruajtjes së ftohtë është normale dhe e qëndrueshme për të siguruar që siguria e ushqimit është një gjendje e rëndësishme, por edhe në prodhimin e ushqimit, cilësisë, inventarit dhe transportit kanë një ndikim të madh, por shumë depo të ftohta herë pas here do të ndodhin temperatura nuk zbret, gjë që kërkon që ne të jemi në gjendje të përcaktojmë qartë se çfarë shkakton temperatura nuk do të zbresë.
Shkaku që temperatura e ruajtjes së ftohtë nuk bie arsye kanë një aspekt të makinerisë:
Së pari, dështimi i sistemit të ftohjes
Ftohja e ruajtjes së ftohtë kryesisht mbështetet në sistemin e ftohjes si bërthamë, një dështim i vogël i sistemit, temperatura do të ndikohet, nuk mund të jetë ftohje normale. Dështimi i sistemit të ftohjes kryesisht përmban dështim mekanik, dështim elektrik, bllokim të tubit, rrjedhje të ftohësit etj.
Së dyti, problemi i materialit izolues
Izolimi i ruajtjes së ftohtë përdoret për të mbrojtur temperaturën brenda ruajtjes së ftohtë të një prej faktorëve kryesorë. Nëse materiali izolues dështon ose dëmtohet, ai nuk do të jetë në gjendje të ruajë ajrin e ftohtë, dhe nxehtësia gradualisht do të hyjë në ruajtjen e ftohtë.
III mbingarkesë e ruajtjes së ftohtë
Nëse ka shumë sende të ruajtura në ruajtjen e ftohtë, ajri nuk do të jetë në gjendje të rrjedhë lirshëm, i cili nga ana tjetër do të rrisë temperaturën.
Katër: Lagështia e lartë formon kondensimin
Nëse lagështia në ruajtjen e ftohtë është shumë e lartë, ajo çon në formimin e kondensimit në sipërfaqe. Kështu që sipërfaqja e zonës të bëhet shumë e lagësht, nxehtësia do të jetë e vështirë për tu tejmbushur. Temperatura do të rritet, e cila do të çojë në vështirësi në ftohje në ruajtjen e ftohtë.
Së pesti, përdorimi i ruajtjes së ftohtë është e paarsyeshme
Nëse nuk mund të përdorni në mënyrë të arsyeshme ruajtjen e ftohtë, gjithashtu do të çojë në vështirësinë e rënies së temperaturës së ruajtjes së ftohtë. Për shembull, njerëzit në derën e ruajtjes së ftohtë shpesh brenda dhe jashtë, duke rezultuar në ajër të nxehtë ose ajër të lagësht mund të vazhdojnë të hyjnë në ruajtjen e ftohtë, temperatura e ftohtë e ftohtë nuk do të stabilizohet.
Me pak fjalë, standardizoni menaxhimin dhe përdorimin e ruajtjes së ftohtë, duhet të shmangim shfaqjen e situatës së mësipërme. Problemet ndodhin në kohën e duhur për të zbuluar problemet dhe korrigjimin dhe mirëmbajtjen në kohë, në mënyrë që të zgjasin jetën e shërbimit të ruajtjes së ftohtë, dhe të zvogëlojnë shfaqjen e problemeve.
Koha e Postimit: Nëntor-08-2023
