1. Mjedisi i ndërtuar
(1) Përpara ndërtimit të frigoriferit, përdoruesi duhet të ulë dyshemenë e zonës së frigoriferit me 200-250 mm dhe ta përgatisë atë;
(2) Kulluesit e dyshemesë së kullimit dhe tubat e shkarkimit të kondensatës duhet të lihen nën çdo dhomë frigoriferike. Nuk ka kullues dyshemeje kullimi në frigorifer dhe tubat e shkarkimit të kondensatës duhet të vendosen jashtë dhomës së frigoriferit;
(3) Depozitimi me temperaturë të ulët kërkon vendosjen e telave të ngrohjes në dysheme, dhe njëri është gati për përdorim tjetër. Pasi telat e ngrohjes të vendosen në tokë, shtresa e izolimit të dyshemesë mund të vendoset me rreth 2 mm mbrojtje të hershme. Nëse dyshemeja ku ndodhet depoja e ftohtë është kati më i ulët, telat e ngrohjes nuk mund të përdoren në dyshemenë e deposë me temperaturë të ulët.
2. Pllakë izolimi termik
Pllaka izoluese duhet të jetë në përputhje me standardin kombëtar dhe të ketë një raport testimi nga Byroja e Mbikëqyrjes Teknike.
2.1 Materiali izolues
Materiali i izolimit termik duhet të përdorë pllakë izoluese termike kompozite prej shkume poliuretani me pllakë çeliku të spërkatur me plastikë ose pllakë çeliku inox në të dyja anët, me një trashësi prej të paktën 100 mm. Materiali izolues është rezistent ndaj flakës dhe pa CFC. Lejohet shtimi i një proporcioni të caktuar të materialeve përforcuese për të përmirësuar performancën, por kjo nuk mund të zvogëlojë performancën e izolimit termik.
2.2 Mbulesë e izoluar e paneleve
(1) Panelet e brendshme dhe të jashtme janë pllaka çeliku me ngjyra.
(2) Shtresa e veshjes së pllakave të çelikut me ngjyra duhet të jetë jo-toksike, pa erë, rezistente ndaj korrozionit dhe në përputhje me standardet ndërkombëtare të higjienës ushqimore.
2.3 Kërkesat e përgjithshme të performancës së mburojës së nxehtësisë
(1) Nuk lejohet asnjë material i ekspozuar izolues termik në sipërfaqen e bashkimit të instalimit të pllakës së izolimit termik dhe nuk duhet të ketë defekte me konveksitet më të madh se 1.5 mm në sipërfaqen e bashkimit.
(2) Sipërfaqja e pllakës së izolimit termik duhet të mbahet e sheshtë dhe e lëmuar, dhe nuk duhet të ketë deformime, gërvishtje, gunga ose defekte të pabarabarta.
(3) Lejohet të merren masa përforcuese brenda pllakës së izolimit termik për të përmirësuar rezistencën mekanike, por nuk lejohet të zvogëlohet efekti i izolimit termik.
(4) Materiali përreth pllakës së izolimit termik duhet të jetë i njëjti material i fortë me dendësi të lartë si materiali i izolimit termik, dhe materiale të tjera me përçueshmëri të lartë termike nuk lejohen.
(5) Duhet të merren masa për të parandaluar urat e ftohta në nyjet midis paneleve të murit të izolimit termik dhe tokës.
(6) Lidhjet midis pllakave të izolimit termik duhet të vulosen me ngjitës për xhamin ose ndonjë ngjitës tjetër jo-toksik, pa erë të veçantë, pa avullim të substancave të dëmshme, duke përmbushur kërkesat e higjienës ushqimore dhe duke pasur performancë të mirë vulosjeje.
(7) Struktura e lidhjes midis paneleve të izolimit të nxehtësisë duhet të sigurojë presionin midis nyjeve dhe lidhjen e fortë të nyjeve.
2.4 Kërkesat për instalimin e mburojës së nxehtësisë
Lidhja midis dërrasave të magazinës dhe dërrasave të magazinës duhet të jetë e mbyllur mirë, nyja midis dy dërrasave të magazinës duhet të jetë më pak se 1.5 mm dhe struktura duhet të jetë e fortë dhe e besueshme. Pas bashkimit të trupit të magazinimit, të gjitha nyjet e dërrasave të magazinimit duhet të mbulohen me izolues të vazhdueshëm dhe uniform. Strukturat e prerjes tërthore të nyjeve të ndryshme përshkruhen më poshtë.
2.5 Diagrami skematik i bashkimit të bordit të bibliotekës
Kur hapësira e çatisë tejkalon 4 m ose çatia e frigoriferit është e ngarkuar, çatia e frigoriferit duhet të ngrihet. Pozicioni i bulonit duhet të zgjidhet në pikën e mesit të pllakës së bibliotekës. Në mënyrë që forca në pllakën e bibliotekës të jetë sa më uniforme të jetë e mundur, duhet të përdoret çeliku këndor në formë aliazh alumini ose kapaku në formë kërpudhe siç tregohet në figurë.
2.6 Kërkesat e vulosjes për nyjet e pllakave të izolimit të nxehtësisë në magazinim
(1) Duhet të sigurohet që materiali izolues i nxehtësisë i dërrasës së murit në nyjen midis dërrasës së murit dhe tokës të jetë i lidhur ngushtë me materialin e izolimit të nxehtësisë në dysheme, me një izolim të besueshëm dhe trajtim rezistent ndaj lagështirës.
(2) Nëse nyjet e pllakave të izolimit termik vulosen dhe bashkohen me derdhje dhe shkumëzim në vend, së pari sigurohuni që materialet e izolimit termik të dy pllakave të izolimit termik të mund të bashkohen ngushtë me njëra-tjetrën dhe më pas përdorni shirit ngjitës për të ngjitur në mënyrë të barabartë sipërfaqen e bashkimit për të eliminuar boshllëqet dhe për t'u siguruar që izolimi të jetë i lidhur fort.
(3) Materiali izolues në nyjen e vetë pllakës së izolimit termik duhet të jetë anti-plakje, rezistent ndaj korrozionit, jo-toksik, pa erë të veçantë, pa avullim të substancave të dëmshme, të përmbushë kërkesat e higjienës ushqimore dhe të ketë performancë të mirë vulosjeje. Materiali izolues në shtresë nuk duhet të zhvendoset ose të dalë nga pozicioni për të siguruar që vula në shtresë të jetë e ngushtë dhe e njëtrajtshme.
(4) Nëse përdoret shirit ngjitës për të vulosur nyjet e paneleve të izolimit termik, madhësia e nyjes nuk duhet të jetë më e madhe se 3 mm.
(5) Panelet e izolimit termik që përbëjnë trupin e magazinimit duhet të jenë integrale përgjatë drejtimit të lartësisë së tij, pa nyje horizontale të mesit.
(6) Trashësia e shtresës izoluese të dyshemesë së frigoriferit duhet të jetë ≥ 100 mm.
(7) Duhet të merren masa për të zvogëluar efektin e "urës së ftohtë" për strukturën e pikës së ngritjes së çatisë së trupit të magazinimit, dhe vrimat në pikën e ngritjes duhet të vulosen.
(8) Përçueshmëria termike e materialit të pikës së ngritjes së lidhur me dërrasën e magazinës duhet të jetë e vogël, dhe sipërfaqja e brendshme e magazinës duhet të mbulohet gjithashtu me një kapak të të njëjtit material.
3. Kërkesat për derën e parafabrikuar të magazinimit të ftohtë
1) Depoja frigoriferike e parafabrikuar është e pajisur me tre lloje dyersh: derë me mentesha, derë rrëshqitëse automatike me një anë dhe derë rrëshqitëse me një anë.
2) Trashësia, shtresa sipërfaqësore dhe kërkesat e performancës së izolimit termik të derës së magazinimit të ftohtë janë të njëjta me ato të panelit të magazinimit, dhe struktura e kornizës së derës dhe e derës nuk duhet të kenë ura të ftohta.
3) Të gjitha kornizat e dyerve të magazinimit të ftohtë me temperaturë të ulët duhet të jenë të pajisura me pajisje ngrohjeje elektrike ose ngrohjeje mesatare për të parandaluar ngrirjen e guarnicionit të derës. Kur përdoret ngrohja elektrike, duhet të sigurohen pajisje mbrojtëse nga ngrohja elektrike dhe masa sigurie.
4) Dyert e frigoriferëve dhe ngrirësve të vegjël janë dyer të varura manualisht anash. Sipërfaqja e derës duhet të jetë e njëjtë me atë të panelit të izolimit termik. Nuk duhet të ketë "urë të ftohtë" në dorezën e derës dhe në strukturën e derës, dhe hapja e derës duhet të jetë >90 gradë.
5) Dera e frigoriferit është e pajisur me një bravë dere, dhe brava e derës ka një funksion çlirimi të sigurt.
6) Të gjitha dyert e magazinës duhet të jenë fleksibile dhe të lehta për t'u hapur dhe mbyllur. Plani i kontaktit vulosës i kornizës së derës dhe vetë derës duhet të jetë i lëmuar dhe i sheshtë, dhe nuk duhet të ketë shtrembërime, gërvishtje ose skaje vidash që janë të shtrembëruara ose të ekspozuara që shkaktojnë gërvishtje dhe fërkim. Mund të ngjitet në perimetrin e kornizës së derës.
4. Pajisje shtesë për bibliotekën
1) Depozitim i ftohtë me temperaturë të ulët (temperatura e ruajtjes <-5°C = pajisja elektrike kundër antifrizit me ngrohje dhe pajisja automatike e kontrollit të temperaturës duhet të jenë të pajisura nën tokë për të parandaluar në mënyrë efektive ngrirjen dhe deformimin e sipërfaqes së poshtme të tabelës së ruajtjes.
2) Magazina është e pajisur me ndriçim fluoreshent rezistent ndaj lagështirës dhe shpërthimit, i cili mund të funksionojë normalisht në -25°C. Abazhuri duhet të jetë rezistent ndaj lagështirës, antikorozionit, antiacidit dhe antialkalit. Intensiteti i ndriçimit në magazinë duhet të përmbushë kërkesat për hyrjen, daljen dhe ruajtjen e mallrave, dhe ndriçimi i tokës duhet të jetë më i madh se 200 luks.
3) Të gjitha pajisjet dhe pajisjet në frigorifer duhet të trajtohen me trajtim anti-korrozion dhe anti-ndryshk, por duhet të sigurohet që veshja të jetë jo-toksike, të mos ndotë ushqimin, të mos ketë erë të veçantë, të pastrohet lehtë, të mos shumohen baktere dhe të përmbushë kërkesat e higjienës ushqimore.
4) Vrimat e tubacionit duhet të jenë të mbyllura hermetikisht, të papërshkueshme nga lagështia dhe të izoluara nga nxehtësia, dhe sipërfaqja duhet të jetë e lëmuar.
5) Magazinimi i ftohtë me temperaturë të ulët duhet të ketë një pajisje balancimi të presionit për të parandaluar dhe eliminuar ndryshimin e tepërt të presionit të trupit të magazinimit dhe deformimin e trupit të magazinimit të shkaktuar nga ndryshimet e papritura të temperaturës.
6) Pajisjet kundër përplasjes duhet të instalohen përgjatë korridorit jashtë dhomës së frigoriferit. Një perde plastike transparente rezistente ndaj temperaturave të ulëta duhet të instalohet brenda derës së magazinës.
7) Treguesi i temperaturës duhet të instalohet pranë derës së magazinës.
8) Depoja frigoriferike duhet të jetë e pajisur me një kullues dyshemeje kullues në mënyrë që ujërat e zeza të mund të shkarkohen gjatë pastrimit të depove frigoriferike.
5. Standardet për përzgjedhjen e materialeve dhe aksesorëve kryesorë
Të gjitha materialet duhet të jenë në përputhje me standardet kombëtare dhe të kenë një certifikatë konformiteti dhe një raport testimi nga Byroja e Mbikëqyrjes Teknike.
Standardet e instalimit për ftohësit e ajrit dhe tubat
1. Instalimi i ftohësit
1) Pozicioni i instalimit të ftohësit të ajrit duhet të jetë larg derës së magazinës, në mes të murit, dhe ftohësi i ajrit pas instalimit duhet të mbahet horizontal;
2) Ftohësi i ajrit ngrihet në çati dhe fiksimi i tij duhet të fiksohet me bulona speciale najloni (materiali najloni 66) për të parandaluar formimin e urave të ftohta;
3) Kur përdoren bulona për të fiksuar ftohësin e ajrit, kërkohet të instalohen blloqe druri katrore me një gjatësi më të madhe se 100 mm dhe një trashësi më të madhe se 5 mm në majë të çatisë për të rritur sipërfaqen mbajtëse të ngarkesës së dërrasës së magazinës, për të parandaluar deformimin e dërrasës së magazinës dhe për të parandaluar formimin e urave të ftohta;
4) Distanca midis ftohësit të ajrit dhe murit të pasmë është 300-500 mm, ose sipas madhësisë së ofruar nga prodhuesi i ftohësit të ajrit;
5) Drejtimi i erës së ftohësit të ajrit nuk mund të kthehet mbrapsht për të siguruar që ftohësi i ajrit të fryjë nga jashtë;
6) Kur frigoriferi është duke u shkrirë, motori i ventilatorit duhet të shkëputet për të parandaluar hyrjen e ajrit të nxehtë në frigorifer gjatë shkrirjes;
7) Lartësia e ngarkimit të frigoriferit duhet të jetë të paktën 30 cm më e ulët se fundi i ftohësit të ajrit.
2. Instalimi i tubacionit të ftohjes
1) Kur instaloni valvulën e zgjerimit, paketa e sensorit të temperaturës duhet të fiksohet në pjesën e sipërme të tubit horizontal të kthimit të ajrit dhe të sigurojë kontakt të mirë me tubin e ajrit të kthimit. Pjesa e jashtme e tubit të ajrit të kthimit duhet të izolohet për të parandaluar që paketa e sensorit të temperaturës të ndikohet nga temperatura e ruajtjes;
2) Përpara se tubi i kthimit të ajrit të ftohësit të ajrit të ngjitet nga depoja, duhet të instalohet një kthesë kthimi vaji në fund të tubit ngritës;
3) Kur dhoma frigoriferike e përpunimit dhe dhoma frigoriferike e magazinimit ose kabineti me temperaturë mesatare ndajnë të njëjtën njësi, duhet të instalohet një valvul rregullimi i presionit të avullimit përpara se tubacioni i ajrit të kthimit të dhomës frigoriferike të përpunimit të lidhet me tubacionet e kabineteve të tjera frigoriferike të magazinimit ose të temperaturës mesatare;
4) Çdo depo e ftohtë duhet të instalojë valvola sferike të pavarura në tubin e kthimit të ajrit dhe tubin e furnizimit me lëng për të lehtësuar vënien në punë dhe mirëmbajtjen.
Përzgjedhja, saldimi, vendosja, fiksimi dhe ruajtja e nxehtësisë së tubacioneve të tjera duhet të kryhet në përputhje me standardet e specifikuara në "Standardet e Materialeve Inxhinierike, Ndërtimit dhe Inspektimit të Tubacioneve të Ftohjes".
3. Instalimi i tubave të kullimit
1) Tubacioni i kullimit që kalon brenda magazinës duhet të jetë sa më i shkurtër të jetë e mundur; tubi i kullimit që kalon jashtë magazinës duhet të kalojë në një vend të padukshëm në pjesën e pasme ose anësore të frigoriferit për të parandaluar përplasjen dhe për të ndikuar në pamjen e tij;
2) Tubi i kullimit të ventilatorit të ftohjes duhet të ketë një pjerrësi të caktuar që të çojë në pjesën e jashtme të frigoriferit, në mënyrë që uji i shkrirjes të mund të shkarkohet pa probleme nga frigoriferi;
3) Për magazinim të ftohtë me temperaturë pune më të vogël se 5°C, tubi i kullimit në magazinim duhet të jetë i pajisur me tub izolues (trashësi muri më e madhe se 25 mm);
4) Teli i ngrohjes duhet të instalohet në tubin e kullimit të frigoriferit;
5) Tubi lidhës jashtë magazinës duhet të jetë i pajisur me një kurth kullues, dhe duhet të sigurohet një vulë e caktuar e lëngjeve në tub për të parandaluar hyrjen e një sasie të madhe ajri të nxehtë jashtë magazinës në depo;
6) Për të parandaluar ndotjen dhe bllokimin e tubit të kullimit, çdo depo e ftohtë duhet të jetë e pajisur me një kullues të veçantë në dysheme për shkrirjen e ujit (depoja frigoriferike mund të instalohet brenda deposë, ndërsa ngrirësi duhet të instalohet jashtë).
4. Standarde të tjera inxhinierike
Ndërtimi i vendndodhjes së dhomës së makinerive, ventilimi, montimi i njësisë etj., duhet të kryhet në përputhje të plotë me "Standardet e Ndërtimit dhe Inspektimit për Inxhinierinë Bazë".
Ndërtimi elektrik i dhomës së ftohjes duhet të kryhet në përputhje me "Standardet e Ndërtimit dhe Inspektimit të Inxhinierisë Elektrike".
5. Llogaritja e ngarkesës së magazinimit të ftohtë
Ngarkesa e saktë e magazinimit në frigorifer duhet të llogaritet sipas programit kompjuterik të llogaritjes. Programi kompjuterik i përdorur zakonisht përfshin Wittboxnp 4.12, Crs.exe, etj. Nëse faktorë të tillë si ruajtja e ushqimit, temperatura e magazinimit të ushqimit, periudha e magazinimit, numri i hapjeve të dyerve dhe numri i operatorëve nuk mund të përcaktohen, metodat e mëposhtme mund të përdoren për të vlerësuar:
5.1 Ngarkesa ftohëse e frigoriferëve dhe ngrirësve llogaritet sipas W0=75W/m3 për metër kub, dhe shumëzohet me faktorët e mëposhtëm të korrigjimit.
1) Nëse V (vëllimi i magazinimit të ftohtë) < 30 m3, për magazinim të ftohtë me hapje më të shpeshta të derës, faktori i shumëzimit A=1.2
2) Nëse 30 m3≤V<100 m3, frigoriferi me hapje të shpeshtë të derës, faktori i shumëzimit A=1.1
3) Nëse V≥100 m3, frigoriferi me hapje të shpeshtë të derës, faktori i shumëzimit A=1.0
4) Nëse është një depo e vetme frigoriferike, faktori i shumëzimit B=1.1, B-të e tjera=1
Ngarkesa përfundimtare e ftohjes W=A*B*W0*vëllimi
5.2 Përputhja e ngarkesës midis përpunimit
Për dhomat e përpunimit të hapura, llogaritni me W0=100W/m3 për metër kub dhe shumëzojeni me koeficientët e mëposhtëm të korrigjimit.
Për dhomën e mbyllur të përpunimit, llogaritni sipas W0=80W/m3 për metër kub dhe shumëzojeni me koeficientin e mëposhtëm të korrigjimit.
1) Nëse V (vëllimi i dhomës së përpunimit) < 50 m3, shumëzojeni me faktorin A = 1.1
2) Nëse V≥50 m3, faktori i shumëzimit A=1.0
Ngarkesa përfundimtare e ftohjes W=A*W0*vëllimi
5.3 Në rrethana normale, hapësira midis fletëve të ventilatorit të ftohjes në dhomën e përpunimit dhe në frigorifer është 3-5 mm, dhe hapësira midis fletëve të ventilatorit të ftohjes në frigorifer është 6-8 mm.
5.4 Kapaciteti ftohës i njësisë së zgjedhur të ftohjes duhet të jetë ≥ ngarkesa e ruajtjes në të ftohtë/0.85, dhe temperatura përkatëse e avullimit duhet të jetë 2-3°C më e ulët se temperatura e avullimit të ftohësit të ajrit (duhet të merret në konsideratë humbja e rezistencës).
Koha e postimit: 30 janar 2023
