Standardet e instalimit dhe ndërtimit të dhomës së ruajtjes së ftohtë

1. Ndërtimi i kërkesave për mjedisin

• Trajtimi në dysheme: dyshemeja eruajtje e ftohtëDuhet të ulet me 200-250 mm, dhe trajtimi i hershëm i katit duhet të përfundojë. Magazinimi i ftohtë duhet të pajiset me kullime të dyshemesë së kullimit dhe tuba të shkarkimit të kondensatës, ndërsa frigoriferi duhet të jetë i pajisur vetëm me tuba shkarkimi të kondensatës në pjesën e jashtme. Kati i depove me temperaturë të ulët duhet të vendoset me tela ngrohjeje (një grup rezervë), dhe të mbulohet me një shtresë të mbrojtjes së katit të hershëm 2 mm para se të vendosni shtresën e izolimit. Shtresa më e ulët e depove të temperaturës së ulët mund të jetë pa tela për ngrohje.
• Kërkesat e bordit të izolimit: Materiali: Shkumë poliuretani, pllaka çeliku e spërkatur me dy anë ose pllaka çeliku inox, trashësia ≥100 mm, retardant flakë dhe pa klorofluorokarbure. Paneli: Të dy brenda dhe jashtë janë pllaka çeliku me ngjyrë, veshja duhet të jetë jo toksike, rezistente ndaj korrozionit dhe të përmbushë standardet e higjenës së ushqimit. Instalimi: Lidhjet janë mbyllur mirë, nyjet janë .1.5 mm, dhe nyjet duhet të veshen me sealant të vazhdueshëm dhe uniform.
• Kërkesat e dyerve të depove: Lloji: Dera e varur, dera automatike e rrëshqitjes së njëanshme, dera rrëshqitëse e njëanshme. Korniza e derës dhe struktura e derës duhet të jetë pa ura të ftohta, dhe dera e depove të temperaturës së ulët duhet të ketë një pajisje të integruar të ngrohjes elektrike për të parandaluar ngrirjen e rripit të vulosjes. Dera e depove duhet të ketë një funksion të zhbllokimit të sigurisë, hapje dhe mbyllje fleksibël, dhe një sipërfaqe kontakti të lëmuar dhe të sheshtë të vulosjes.

• Aksesorët e depove: Dyshemeja e depove të temperaturës së ulët duhet të pajiset me një pajisje antifriz të ngrohjes elektrike dhe një pajisje automatike të kontrollit të temperaturës. Ndriçimi brenda depove duhet të jetë i provuar me lagështi dhe shpërthim i fortë, me një ndriçim të> 200 Lux. Të gjitha pajisjet dhe pajisjet duhet të jenë antikorozive dhe anti-rus, dhe të plotësojnë kërkesat e higjenës së ushqimit. Vrimat e tubacionit duhet të vulosen, të qëndrueshëm ndaj lagështirës, ​​të izoluara nga nxehtësia dhe të kenë një sipërfaqe të lëmuar.

2. Instalimi i ftohësve të ajrit dhe tubave

• Instalimi i ftohësve të ajrit: Pozicioni: Larg derës, instaloni në qendër dhe mbajeni atë horizontale. Fiksimi: Përdorni bulonat e najlonit dhe shtoni blloqe druri katror në pllakën e sipërme për të rritur zonën që mban ngarkesën. Distanca: Mbani një distancë prej 300-500 mm nga muri i pasëm. Drejtimi i erës: Sigurohuni që ajri të fryhet nga jashtë dhe të shkëpusë motorin e tifozit gjatë ngrirjes.

• Instalimi i tubacioneve të ftohjes: Paketa e ndjerë e temperaturës së valvulës së zgjerimit duhet të jetë afër tubit të ajrit të kthimit horizontal dhe të izoluar. Tubi i ajrit të kthimit duhet të instalohet me një kthesë të kthimit të vajit, dhe tubi i ajrit të kthimit në dhomën e përpunimit të ruajtjes së ftohtë duhet të pajiset me një valvul rregullues të presionit të avullimit. Storagedo ruajtje e ftohtë duhet të jetë e pajisur me një valvul të pavarur të topit në tubin e ajrit të kthimit dhe tubin e furnizimit të lëngshëm.
• Instalimi i tubit të kullimit: Tubacioni brenda depove duhet të jetë sa më i shkurtër që të jetë e mundur, dhe tubacioni jashtë depove duhet të ketë një pjerrësi për të siguruar kullimin e qetë. Tubi i kullimit të depove me temperaturë të ulët duhet të jetë e pajisur me një tub izolimi, dhe tubi i kullimit të frigoriferit duhet të jetë i pajisur me një tel ngrohjeje. Tubi i lidhjes së jashtme duhet të jetë e pajisur me një kurth kullimi për të parandaluar hyrjen e ajrit të nxehtë.

3. Llogaritja e ngarkesës së ruajtjes së ftohtë

• Ruajtje e ftohtë dhe frigorifer: Ngarkesa e ftohtë llogaritet në 75 w/m³, dhe koeficienti rregullohet sipas frekuencës së vëllimit dhe hapjes së derës. Një ruajtje e vetme e ftohtë duhet të shumëzohet me një koeficient shtesë prej 1.1.
• Salla e përpunimit: Salla e përpunimit të hapur llogaritet në 100 w/m³, dhe dhoma e mbyllur e përpunimit llogaritet në 80 W/m³, dhe koeficienti rregullohet sipas vëllimit.
• Ftohësi i ajrit dhe zgjedhja e njësisë: Zgjidhni ftohësin e ajrit dhe njësinë sipas llojit, kushtet e temperaturës dhe lagështisë së ruajtjes së ftohtë. Kapaciteti i ftohjes së ftohësit të ajrit duhet të jetë më i madh se ngarkesa e ruajtjes së ftohtë, dhe kapaciteti i ftohjes së njësisë duhet të jetë ≥85% e ngarkesës së ruajtjes së ftohtë.