Magazinim në frigoriferpërdor teknologjinë e ftohjes për të arritur qëllimin e ftohjes ose ngrirjes. Meqenëse temperatura brenda frigoriferit është e ulët, rritja dhe riprodhimi i mikroorganizmave mund të pengohet, kështu që ushqimi brenda frigoriferit mund të ruhet për një kohë të gjatë.
Megjithatë, meqenëse mjedisi brenda frigoriferit është relativisht i lagësht, është e lehtë të shumohen mikroorganizma të tillë si bakteret dhe viruset, kështu që ai duhet të dezinfektohet rregullisht. Në përgjithësi, koha e dezinfektimit të frigoriferit duhet të përcaktohet sipas situatës aktuale. Në rrethana normale, dezinfektimi kërkohet një herë në muaj, por ai duhet të dezinfektohet një herë në javë në stinën e nxehtë dhe të lagësht të verës.
Përveç kësaj, nëse në frigorifer ruhen ushqime që prishen shpejt dhe që prishen shpejt, si mish, peshk, perime etj., ato duhet të dezinfektohen para çdo magazinimi. Nëse ruhen qumësht me temperaturë të ulët, akullore dhe ushqime të tjera, ato gjithashtu duhet të dezinfektohen një herë në javë. Gjatë dezinfektimit të frigoriferit, duhet të merren parasysh pikat e mëposhtme.
- Përzgjedhja e dezinfektantëve: Zgjidhni dezinfektantë që janë të padëmshëm për ushqimin dhe që përmbushin standardet përkatëse.
- Përzgjedhja e metodave të dezinfektimit: Zgjidhni metodat e duhura të dezinfektimit sipas kushteve aktuale, siç janë dezinfektimi me rrezet ultravjollcë, dezinfektuesit me spërkatje etj.
- Përzgjedhja e kohës së dezinfektimit: Dezinfektojeni përpara se të ruani ushqimet që prishen dhe ato që prishen shpejt nëmagazinim i ftohtëdhe dezinfektojeni në kohë pas ruajtjes.
- Kontrolloni efektin e dezinfektimit: Pas dezinfektimit, efekti i dezinfektimit duhet të kontrollohet. Nëse nuk është i kualifikuar, duhet të dezinfektohet përsëri.
Koha e postimit: 27 maj 2025
