Hedhja e mallrave të dëmtuara në supermarkete

Hedhja e mallrave të dëmtuara në supermarkete

Mallrat e dëmtuara në supermarkete i referohen mallrave që dëmtohen në procesin e qarkullimit, nuk kanë cilësi dhe tejkalojnë periudhën e ruajtjes dhe nuk mund të shiten normalisht. Vëllimi i shitjeve të mallrave është i madh dhe mallrat e dëmtuara janë gjithashtu në rritje. Menaxhimi i mallrave të dëmtuara ndikon në koston dhe fitimin e qendrës tregtare, dhe është gjithashtu një masë e rëndësishme e nivelit të menaxhimit të një qendre tregtare.

Shtrirja e mallrave të dëmtuara

1. Të ndara në kategori: mallra të dëmtuara, mungesa, cilësi e dobët, identifikim i paplotë, përkeqësim, matje e pamjaftueshme, mallra të falsifikuara dhe me cilësi të ulët, mallra me "tre jo", afat i skaduar, të pangrënshme, etj.

2. Sipas lidhjeve të qarkullimit, ai ndahet në dy pjesë: para hyrjes në dyqan (duke përfshirë porositë e vendosura nga departamenti i blerjeve, qendra e shpërndarjes dhe depoja në dyqan) dhe pas hyrjes në dyqan (para dhe pas raftit).

3. Sipas shkallës së dëmtimit: mund të kthehet ose jo, mund të shitet me çmim të ulur dhe nuk mund të shitet me çmim të ulur.

Përgjegjësitë për menaxhimin e mallrave të dëmtuara

Sipas lidhjes së qarkullimit të mallrave, departamenti (duke përfshirë departamentin e blerjeve, qendrën e shpërndarjes dhe dyqanin) është përgjegjës për menaxhimin e lidhjes së qarkullimit ku ndodh dëmtimi i mallrave.

1. Departamenti i Blerjeve është përgjegjës për trajtimin e: produkteve me cilësi të dobët, të falsifikuara, të rreme dhe inferiore, dhe produkteve me "tre jo"; produkteve të dëmtuara, mungesës, përkeqësimit, produkteve me afat të gjatë dhe atyre me afat të shkurtër që gjenden brenda tre ditëve nga hyrja në qendrën e shpërndarjes. Është përgjegjës për rregullimin, uljen e çmimit, heqjen dorë nga dy mallrat e mësipërme dhe mban përgjegjësi për humbjet ekonomike.

2. Qendra e shpërndarjes është përgjegjëse për përpunimin: mallrat dorëzohen në dyqan dhe mallrat e dëmtuara, të mangëta dhe me cilësi të dobët që gjenden gjatë pranimit; mallrat e dëmtuara dhe me afat kritik ruajtjeje që gjenden gjatë procesit të magazinimit; cilësia konstatohet brenda tre ditëve pasi mallrat të jenë dorëzuar në magazinë në dyqan. Produktet që tejkalojnë vijën e alarmit. Përgjegjës për pajtimin dhe humbjen e tre mallrave të mësipërme, dhe mban përgjegjësi për humbjet ekonomike.

3. Departamenti i dyqanit është përgjegjës për zgjidhjen e: mallrave të dëmtuara në procesin e dorëzimit të drejtpërdrejtë të mallrave; mallrave të dëmtuara ose të munguara pasi janë vendosur në rafte; para dhe pas vendosjes në rafte, produkteve që kanë tejkaluar afatin e ruajtjes dhe janë përkeqësuar; dëmtimeve të shkaktuara artificialisht dhe mallrave pa vlerë përdorimi para dhe pas vendosjes në rafte; produkteve të gjetura pas shitjes; mallrave të përkeqësuara ose të pangrënshme ose të papërdorshme. Është përgjegjës për rregullimin, uljen e çmimit dhe heqjen nga tregu të pesë mallrave të mësipërme, dhe mban përgjegjësi për humbjet ekonomike.

Parimet për Trajtimin e Mallrave të Dëmtuara

1. Mallrat me paketim të dëmtuar që janë ende të ngrënshëm ose të denjë për përdorim mund të vendosen në raft pas menaxhimit, dhe duhet të klasifikohen dhe vulosen menjëherë, si dhe të vazhdojnë të vendosen në raft për shitje për të zvogëluar humbjen e mallrave.

2. Të gjitha produktet e dëmtuara, nën ose nën afatin kritik të skadimit për shkak të cilësisë së dobët, produkteve të falsifikuara dhe inferiore, si dhe "tre jo"-ve të shkaktuara nga transporti i furnizuesit, duhet të kthehen.

3. Mallrat e dëmtuara që mund t'i kthehen furnizuesit duhet të sortohen dhe paketohen në kohë nga qendra e shpërndarjes ose dyqani, dhe personeli i posaçëm do të jetë përgjegjës për trajtimin e kthimit dhe shkëmbimit.

4. Për mallrat e dëmtuara ose të dëmtuara që nuk mund të kthehen ose shkëmbehen, çmimi i tyre do të ulet ose do të skrapohen sipas autoritetit të përcaktuar.

Zbatoni me rigorozitet procedurat për shqyrtimin, deklarimin dhe trajtimin e mallrave të dëmtuara, dhe përdorni autoritetin e përpunimit në mënyrë të përshtatshme për të shmangur humbjet dytësore për kompaninë gjatë trajtimit të mallrave të dëmtuara.