01 Qëllimi i diferencimit
Heqni qafe konkurrencën e çmimeve dhe sigurojini klientëve produkte më të mira dhe propozime për jetën. Në kushtet e tregut të blerësit, shitësit me pakicë po përballen me një konkurrencë më të ashpër. Si të arrini diferencimin e produktit, të plotësoni nevojat e klientit, të merrni njohjen e klientit dhe në këtë mënyrë të merrni rritjen e shitjeve, është një pyetje që duhet të mendojnë çdo ditë operatorët e ushqimit të freskët.
02 Diferencimi i produkteve të freskëta reflektohet në 3 aspekte
1. Diferencimi i Shijes -Kërkimi i Përmirësimit të Shijes
2. Diferencimi i produkteve më të freskëta që kërkojnë freski
3. Diferencimi i çmimeve - duke kërkuar kosto më të ulëta
03 do të thotë të zhvillosh produkte të freskëta të diferencuara
1. Metoda e zhvillimit të ekipit
Vendosni një ekip profesional të kërkimit dhe zhvillimit të produkteve, përmes analizës së tregut, hulumtimit dhe zhvillimit të produkteve unike që plotësojnë nevojat e tregut, dhe përmirësojnë shijen dhe freskinë e produkteve. Hapi i parë është të analizoni të dhënat dhe tregun, hapi i dytë është të formoni një ekip të ri të produkteve, dhe hapi i tretë është të përcaktoni drejtimin e zhvillimit dhe orarin e zhvillimit.
Merrni si shembull zhvillimin e ekipit të bukës: Konsumatorët po ndjekin gjithnjë e më shumë shëndetin. Buka e grurit të tërë duhet të jetë në rritje. Pse po bie në disa supermarkete? Përgjigje: Shijon keq. Vendosni një ekip të të gjithë furnitorëve që lidhen me bukën e hikërror (furnizuesi i miellit, furnizuesi i majave, furnizuesi i vezëve, furnizuesi i kokrrave të ndryshme, furnizuesi i sheqerit, furnizuesi i frutave të thata, furnizuesi i materialit të paketimit, logjistika, etj.), Shkëmbimi i informacionit të tregut dhe formulimi i planit të ri të zhvillimit të produktit do të zhvillojë përfundimisht bukë të huckwheat që shijon më mirë se të tjerët.
2. Metoda e zhvillimit të rrezikut
Blerja e produkteve të diferencuara duke blerë produkte pa kthim dhe duke kaluar rrezikun për veten, realizimin e shkëmbimit të informacionit me prodhuesit dhe zhvillimin e produkteve PB me cilësi të lartë, me kosto të ulët dhe konkurruese.
Merrni pulë të caktuar për grumbullimin e karburantit me rreze të lirë të mbarështimit si një shembull: Ndani informacionin me bazën, speciet e përcaktuara të racës dhe moshën e specifikuar të mbarështimit sipas kërkesave të Ito Yokado, përcaktoni numrin e mbarështimit në përputhje me planin e shitjeve të ITO-së, dhe më pas nënshkruani një marrëveshje blerjeje për shkak të avantazheve të shumëllojshmërisë dhe moshës së rreptë të mbarështimit, cilësia e përgjithshme dhe freskia janë siguruar, dhe shitjet janë rritur me shpejtësi.
3. Metodat e zhvillimit Zona e thelluar e prodhimit
Bashkëpunim i drejtpërdrejtë dhe i thelluar me zonën e prodhimit për të përmirësuar të gjithë procesin nga fara në mbjellje në transport, për të rritur shijen dhe freskinë dhe për të diferencuar nga produktet e tjera.
Merrni si shembull zhvillimin e zonës së prodhimit të Xinjiang Cantaloupe. Në të kaluarën, pjeprat e Hami u blenë nga tregu me shumicë Xinjiang. Ata ishin ose produkte të fermerëve të vegjël vendas ose produkteve të dëmtuara të bazave në shkallë të gjerë. Kishte katër probleme kryesore:
1) shpesh ka pjepër të papërpunuar ose pjepër të tejkaluar, dhe freskia është jashtëzakonisht e paqëndrueshme, gjë që ndikon drejtpërdrejt në rritjen e shijes dhe humbjes;
2) Përmbajtja e sheqerit është midis 12-14 gradë, dhe shija është shumë e paqëndrueshme;
3) në thelb ato janë varietete me rendiment të madh dhe shije të paqëndrueshme, siç është Mbretëresha e Artë;
4) Për shkak të kufizimeve në zonën e shijes dhe mbjelljes, nga fundi i qershorit deri në fund të shtatorit, ekziston vetëm një periudhë shitje tre-mujore.
Ka dy arsye për këtë. Nga njëra anë, koncepti i mbjelljes është relativisht i prapambetur, dhe ndjekja e rendimentit është e tepërt në vend të cilësisë. Nga ana tjetër, është i orientuar drejt tregut. Fermerët nuk janë të gatshëm të ndërmarrin rreziqe të larta për të mbjellë mallra me kosto të lartë dhe me prodhim të ulët. Paratë do të humbasin para.
Për të zgjidhur problemet e mësipërme, vendosni qëllimet:
1. Blerjet e blerjes, fermerët mbjellin në përputhje me kërkesat e ITO, dhe ITO ekskluzivisht i shet ato.
2. Përmbajtja e sheqerit është 3 gradë më e lartë se ajo e Cantaloupe e zakonshme, duke arritur në 15 gradë ose më shumë.
3. Zgjedhur kur piqet.
4. Transporti ajror, 24 orë nga marrja në shitje.
5. Zgjatni periudhën e shitjes prej 3 muajsh nga qershori deri në dhjetor.
Hapi i parë i procesit të zbatimit është të zgjidhni furnizuesit, bazuar në bazën e vet të mbjelljes, duke përdorur formën e kompanisë + fermer për të udhëhequr kultivuesit e frutave për të kultivuar dhe menaxhuar pjepër dhe fruta me cilësi të lartë; Hapi i dytë është të zgjidhni 8 gjerësi të ndryshme nga baza veriore në jug, 8 baza do të jenë në treg një pas 12 ditësh larg. Koha e shitjes mund të jetë nga fundi i qershorit deri në fund të dhjetorit, që është 3 muaj më i gjatë se më parë. Hapi i tretë është të zgjidhni 5 lloje me cilësi të lartë, secila me karakteristikat e veta. Ngjyra dallon mishin e kuq, të verdhë, jeshile dhe të bardhë, dhe shija dallon të butë, të freskët dhe të vështirë, të cilat mund të kënaqin më shumë preferencat e klientëve. Për më tepër, secila shumëllojshmëri është e shënuar me njëri -tjetrin për rreth 10 ditë, i cili garanton çdo herë që ka më shumë se 2 lloje të shitura për të shmangur aksionet; Hapi i katërt është të ndryshoni metodën e mbjelljes, të tilla si të mos përdorni plehra kimikë pas rritjes së fidanëve, vetëm duke përdorur plehra organike, të përpiqeni të mos ujini fidanët, ujin më pak në fazën e mëvonshme, dhe vetëm mbani një hardhinë e pjeprit një pjepër, etj.; Hapi i pestë është të zgjedhësh në 9 herë të pjekur për të siguruar që periudha e rritjes së secilës pjepër të jetë më shumë se 100 ditë, dhe në të njëjtën kohë të ndryshojë mënyrën e transportit në 4-5 ditët e kaluara nga transporti ajror për të siguruar freskinë dhe shijen; Hapi i gjashtë për një larmi metodash të shitjeve, në fillim të tregut, u siguruan 10% shijime për të fituar klientë, ekran në shkallë të gjerë, 1/2, 1/4, cantaloupes Peeled u shitën në të njëjtën kohë, dhe stafi i shitjeve kishte veshur kostume kombëtare për të promovuar shitjet.
Në fund të fundit, si shitjet ashtu edhe fitimi bruto janë përmirësuar shumë, shitjet u rritën me 3.6 herë nga viti në vit, dhe fitimi bruto u rrit me 4 herë nga viti në vit.
04 Përvoja, Zhvillimi i hershëm
Vetëm duke blerë produktet që tashmë janë në treg, homogjenizimi do të ndodhë menjëherë, dhe klientët nuk do të zhvendosen. Vetëm duke zhvilluar produkte që lëvizin klientët më shpejt se klientët, dhe zhvillimin e produkteve të diferencuara, mund të fitojmë besimin dhe dashurinë e klientëve.
Koha e postimit: Dhjetor-29-2021
