Ftohja direkte dhe ftohja me ajër janë dy metoda të ndryshme ftohjeje. Ato kanë avantazhet dhe disavantazhet e tyre, dhe skenarët e aplikimit të tyre janë gjithashtu disi të ndryshëm.
Ftohja direkte përdor metodën e ftohjes me konvekcion natyror të ajrit, dhe avulluesi e realizon ftohjen duke thithur nxehtësinë në ushqim dhe në ajër nëpërmjet përçueshmërisë së nxehtësisë. Tubat e ftohjes janë të fiksuar direkt rrethfrigorifer për të arritur ftohje të përgjithshme, domethënë ftohje të drejtpërdrejtë.
Aavantazh
1. Magazinimi i ftohtë i tipit të ftohjes direkte ka strukturë të thjeshtë, shkallë relativisht të ulët dështimi dhe çmim më të lirë;
2. Temperatura avullohet ngadalë. Nëse njësia prishet brenda një kohe të shkurtër, temperatura origjinale mund të mbahet në depo për një kohë të shkurtër dhe ndikimi në mallra është i vogël.
Si gabuar
1. Problemi i kremit bën që përdoruesit ta shkrijnë manualisht, gjë që kërkon shumë kohë dhe punë;
2. Problemi i kremit do të ndikojë seriozisht në thithjen e nxehtësisë dhe ftohjen e avulluesit, dhe efikasiteti i ftohjes do të reduktohet ndjeshëm;
3. Konvekcioni natyror e bën shpërndarjen e ushqimit në frigorifer të pabarabartë, ka pika të vdekura në frigorifer, shkalla e ngrirjes së ushqimit nuk është e njëjtë dhe efekti ftohës është i dobët;
4. Ftohja është më e ngadaltë, sepse sipas karakteristikave të tubacionit, shpejtësia e ftohjes është pak më e ngadaltë;
5. Lagështia e ajrit është e lartë, gjë që mund të shkaktojë ngjitjen dhe ngrirjen e ushqimit në frigorifer, duke e bërë të vështirë ndarjen e tij.
Ftohja me ajër është përdorimi i ajrit për ftohje. Kur ajri me temperaturë të lartë rrjedh në avulluesin e integruar (larg murit të brendshëm të frigoriferit), për shkak të temperaturës së lartë të ajrit dhe temperaturës së ulët të avulluesit, të dyja shkëmbejnë drejtpërdrejt nxehtësi dhe temperatura e ajrit ulet gradualisht. Në të njëjtën kohë, ajri i ftohtë fryhet në frigorifer përmes një ventilatori, duke ulur kështu temperaturën.
Aavantazh
1. Ftohja me ajër nuk do të formojë brymë në murin e brendshëm të ngrirësit, duke shmangur shqetësimin e shkrirjes manuale, duke kursyer shqetësim dhe përpjekje, dhe efekti i ftohjes është më i mirë nëse nuk ka brymë të ngjitur në të.frigorifer;
2. Ajri i frigoriferit detyrohet të qarkullojë nga ventilatori, shpërndarja e ajrit të kondicionuar është më e ekuilibruar dhe efekti i ngrirjes dhe ftohjes së ushqimit është më i mirë;
3. Ftohja është e shpejtë dhe ftohësi i ajrit mund të ftohet shpejt, në mënyrë që temperatura në depo të arrijë shpejt temperaturën e kërkuar nga mallrat;
Si gabuar
1. Krahasuar me ftohjen direkte, struktura e ftohur me ajër është më e ndërlikuar, me më shumë pjesë dhe shkalla e dështimit është relativisht e lartë;
2. Për të realizuar qarkullimin e ajrit të ftohtë, ventilatori ka një ngarkesë të madhe pune dhe shkrirja automatike do të rrisë gjithashtu konsumin e energjisë, kështu që konsumi i energjisë është relativisht i madh;
3. Ngarkesa e daljes së ajrit të ftohur me ajërfrigorifer me strukturë të thjeshtë thahet lehtë me tharëse dhe humbete lagështi.
Arsyet pse ftohet me ajërfrigoriferjanë më të popullarizuara
Shkrirje automatike
Meqenëse avulluesi i ngrirësit nuk është në kontakt të drejtpërdrejtë me ushqimin, avulluesi mund të ngrohet për një kohë të shkurtër përmes sistemit të ngrohjes dhe ftohja do të rikthehet menjëherë pas shkrirjes. Luhatja e temperaturës në ngrirës është shumë e vogël, gjë që është e përshtatshme dhe nuk ndikon në cilësinë e ftohjes së ushqimit.
I pastër dhe freskues
Pjesa e brendshme e ngrirësit pa ngrirje është e pastër dhe e freskët. Sistemi i tij i ajrit të ftohtë do të largojë ujin e tepërt në kuti gjatë procesit të ftohjes, kështu që nuk do të ketë ngricë dhe ushqimet nuk do të ngrijnë së bashku kur ngrihen. Përveç kësaj, ajri i ftohtë që qarkullon vazhdimisht filtrohet nga sistemi i deodorizimit për ta mbajtur aromën në frigorifer të freskët për një kohë të gjatë, duke zvogëluar shumë fenomenin e aromës së ndërsjellë midis ushqimeve.
Ftohje uniforme
Sistemi i ftohjes së ajrit të ftohtë është si instalimi i një kondicioneri në një frigorifer, rrjedha e ftohtë hyn në të gjitha vrimat dhe temperatura në frigorifer është e qëndrueshme dhe uniforme. Ngrirësi direkt ftohet direkt nga konvekcioni natyror, ashtu si vendosja e një cope akulli në frigorifer, ushqimi pranë avulluesit do të jetë shumë i ftohtë dhe në disa vende larg avulluesit, është e lehtë të formohen qoshe të ngrira dhe të prishet ushqimi.
Temperaturë e saktë
Temperatura e ngrirësit pa ngrirje është uniforme, temperatura e pikës së kontrollit të temperaturës është temperatura në çdo pikë dhe temperatura në ngrirës është shumë e saktë. Megjithatë, për shkak të ekzistencës së qosheve të vdekura në ngrirësin me ftohje të drejtpërdrejtë, temperatura e pikës së kontrollit të temperaturës është shpesh disa gradë e ndryshme nga temperatura aktuale, gjë që ndikon në cilësinë e ruajtjes së ushqimit.
Koha e postimit: 18 nëntor 2021
